sexta-feira, 3 de fevereiro de 2017

Creme de abóbora com poejos

Assim que recebi as minhas ervas aromáticas e senti o cheirinho do poejo, pensei que ficaria excelente numa sopa... e não me enganei, dá um toque especial  à sopa.


Ingredientes
1 cebola pequena
30g azeite extra virgem
500g abóbora
100g courgette
85 alho francês
120g cenoura
50 couve flor
Poejo da Aromáticas Vivas
sal e água q.b.

Preparação
No copo colocar a cebola e picar 5seg/vel 5, juntar o azeite- Refogar 4min/100º/vel3.
Juntar todo os legumes cortados aos bocados, acrescentar água até tapar os legumes, juntar um pouco de sal 20min/100º/vel2. No fim triturar a sopa durante 1min (ir progressivamente até à vel8). Acrescentar os poejos e cozinhar mais 2 minutos,

1 comentário:

cozinha100segredos disse...

Gosto muito de um prato de sopa bem quente e esta com o toque do poejo deve ficar bem boa! Beijinhos

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