sábado, 31 de outubro de 2015

Dedos de Bruxa

E como hoje é dia de Halloween nada como uns dedinhos.... para festejar :D
São sem açúcar e sem farinha.


Ingredientes
20g farinha coco
200g farinha amêndoa
50g xilitol (ou mel)
1 ovo
50g Ghee ou manteiga derretida
1 colher de chá canela
1/2 colher de chá fermento
15 amendoas

Preparação
Misturar tudo muito bem.... Num tabuleiro forrado formar os dedos e colocar as amêndoas (a fazer de unha). Vai ao forno pré aquecido a 190º uns 15 minutos

Eu fiz na Bimby 15seg/vel5, depois programar 2min/vel.Espiga.
rendeu 15 dedos

Factos Nutricionaispor 1 dedo
Energia536 kj
128 kcal
Proteínas3,87 g
Carboidratos7,15 g
Açúcar0,85 g
Lípidos10,57 g
Lípidos Saturados2,584 g
Lípidos Monoinsaturados5,498 g
Lípidos Poliinsaturados1,891 g
Colesterol24 mg
Fibras5,4 g
Sódio26 mg
Potássio106 mg

sexta-feira, 30 de outubro de 2015

Panini

Este panini vem "à baila" muitas vezes para pequeno almoço, ou mesmo naqueles dias que simplesmente apetece :)
ADORO mesmo, experimentem!!


Ingredientes
2 ovo
90g Quark (lidl) ou 40g natas frescas
25g queijo ralado emmental
1 c. chá fermento

Preparação
Misturar tudo muito bem, levar numa forma quadrada de silicone ao microondas uns 5 minutos.
Retirar . rechear a gosto (queijo, presunto... pasta de atum :P ). Colocar numa tosteira já quente.


As natas fresca que uso são estas:

E estes são os Quarks que uso do Lidl



quinta-feira, 29 de outubro de 2015

Uma nova alimentação

Peço desculpa pela minha ausência, mas isto anda complicado... a nossa vida é uma constante correria...
Ora bem dando ponto da situação, passei para uma alimentação Paleo em versão lowcarb. Estou neste tipo de alimentação à uma semana.... Já seguia muito deste tipo de alimentação, mas agora eleminei por assim dizer os processados da minha alimentação. Comer o mais "natural" possível sem aditivos :)

Aqui fica apenas uma amostra daquilo que se tem comido cá por casa.....

Bolos de Frutos secos (c/ farinha de amendoa)


Canja Galinha com feijão verde
Especiarias do AlgarveSpice

Frango caril

Panini

Pequeno almoço

Maionese caseira c/ óleo

Lula, camarões e couve (sabor Índia)

Abacate no forno com queijo, ovo e presunto. Café c/ óleo de coco e canela

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