domingo, 4 de julho de 2010

Panquecas da Nigella

Eis um lanche que adoro... Panquecas, faz-me lembrar a minha infância, a base das Lages, a minha mãe.... Engraçado, mas sempre que faço panquecas, lembro-me da casa onde vivi com os meus e avós, na Base. Eu sentadinha no sofá da sala, a minha mãe na cozinha de volta da frigideira a fazer panquecas aqui para a menina... Bons tempos :D


Ora aqui fica a receita do Mix de Panquecas, da senhora Nigella (um pouco badalhoca sim mas com receitas simples, fáceis e óptimas :P)


Mix Panquecas
Ingredientes
600g de farinha de trigo
3 c.sopa fermento
2 c.sopa Bicarbonato Sódio
1 c.chá sal
40g açúcar baunilhado
Preparação
Misturar todos os ingredientes (30seg/vel3) e guardar numa caixa bem fechada.

Panquecas
Ingredientes
150g Mix de Panquecas
1 Ovo
250ml Leite
1 c.sopa manteiga derretida


Preparação
Misturar bem todos os ingredientes 15seg/vel6.
Aqueçer uma frigideira anti-aderente e deitar a massa para formar cada panqueca.
Assim que a massa começar a formar bolhas é altura de as virar. Deixar mais um pouco e depois retirar para um prato.
Servir como mais gostarem, cá em casa usamos açúcar e canela e Melaço (americano)

Aqui fica uma foto do melaço:

sábado, 3 de julho de 2010

Toffee Ice Cream

Um gelado simples de de se fazer e maravilhoso. A consistência fica bastante cremosa, é daqueles gelados que vou fazer mais vezes ;)
Desta vez foi acabar de comer o gelado e vir publicar hehehehe


Ingredientes:
1 lata leite condensado cozido
2 pacotes natas
1 clara

Preparação:
Colocar a borboleta, as natas e bater 2min/vel3 1/2. Juntar o leite condensado e a clara e bater 30seg/vel3 1/2.
Colocar no congelador ou na maquina de gelados.

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