terça-feira, 29 de abril de 2008

Queques de Abóbora

















Ingredientes:
200 g de abóbora (sem sementes e sem casca)
300 g de açúcar
70 g de margarina
2,5 dl de leite
100 g de pão ralado
200 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 ovos


Ralar a abóbora para uma panela
Misturar a abóbora com o açúcar, a margarina e o leite.
Levar ao lume e deixar ferver em lume brando mais ou menos 5 minutos.
Retirar do lume e deixar arrefecer.
Adicionar o pão ralado, a farinha, o fermento e os ovos.
Bater com a batedeiraDistribuir a massa pelas formas de queque, untadas com margarina.

Cozer em forno a 200ºC
Esta receita dá para 12 queques

terça-feira, 22 de abril de 2008

Bolo de Côco

Ingredientes:

350g manteiga
350g açúcar
350g farinha
2 colheres de chá de fermento
6 ovos
1 limão
1 embalagem de Côco ralado

Preparação:

  • Ligue o forne a 180º, unte uma forma e polvilhe com farinha
  • Bater a manteiga com o açúcar, até ficar esbranquiçado
  • Introduzir os ovos um a um
  • Juntar a farinha e o fermente
  • Raspa de um limão
  • Juntar um pouco do sumo do limão
  • Por fim o côco ralado

Vai ao forno cerca de 40 minutos. Podemos tambem rechear e cobrir o bolo com o Leite Condensado de Chocolate que fica uma maravilha :)

Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila

Esta receita foi adaptada, a receita original é da "Cinco Quartos de Laranja"

Ingredientes:

1 iogurte aroma de limão
6 ovos
2 copos de iogurte de açúcar
2 c.s. de mel
3 copos de iogurte de farinha
1 copo de iogurte de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspa de limão
3 colheres de sopa de sementes de papoila

Preparação:





  • Bater as gemas com 2 copos de açúcar.


  • Adicionar o iogurte, o óleo e a raspa de limão.


  • Bater as claras em castelo bem firme


  • juntar as sementes de papoila ao preparado, bater, juntar a farinha e por fim as duas colheres de mel


  • Adicionar as claras ao preparado anterior, envolvendo


  • Levar ao forno numa forma untada e polvilhada com farinha


  • 180º - 30 a 40 minutos


É um bolo que fica muito fofinho e muito apetitoso, as sementes de poila dão-lhe um toque especial

Olá a todos

Como sou uma menina muito gulosa e que gosta sempre de experimentar novas receitas, decidi criar este cantinho, para partilhar com todos receitas testadas e comprovas por mim :D
Beijinhos a todos e Bom Apetite ;)

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